宜蘭羹好評選 32家勝出

2022-08-02 02:32 聯合報／ 記者戴永華／宜蘭報導

永豐活海鮮餐廳拿下最佳海鮮羹獎，色香味俱全。記者戴永華／攝影

宜蘭人偏好羹類的庶民美食，孕育出特別的飲食文化，縣政府首次舉辦「宜蘭羹好、宜蘭更好」徵選，由國際知名主廚江振誠擔任評審長，昨天公布評選結果，共有5大類，32家宜蘭最好的羹類商家，這些店家會在情人節活動設攤販售，讓消費者嘗個夠。

副縣長林建榮表示，濃稠的宜蘭羹能包住溫熱，減緩熱度散失，又能增加飽足感，宜蘭羹的種類口味包羅萬象，成為代表宜蘭的特色小吃。

「海姐米粉羹」同時拿下最佳麵線羹及最佳米粉羹獎。記者戴永華／攝影

首次「宜蘭羹好～宜蘭更好」徵選，分為肉羹、米粉羹、麵線羹、海鮮羹、綜合羹5大類，4月起經過資格審查、民眾票選，第三階段由專家評選，最終評選出32間宜蘭最好羹類商家。

江振誠說，縣府很用心辦理好羹評選，也有美食地圖讓消費者知道哪裡可以吃到，他很驚訝宜蘭有這麼多羹類特色美食，同時也跟業者訪談選用的食材選材及製作，對於國際觀光城市美食很重要。

今年宜蘭情人節活動，縣府也會邀請32家業者到場供應美食，並提出宜蘭好羹集章地圖，消費集2枚店章還可獲得神秘好禮，讓更多人認識宜蘭好羹。資訊官網查詢https://2022yilansoup.chenhong.tw/。